La Brasserie Extra-Muros sera notre hôte d’honneur 2025!Et voici leur texte de présentation:

Qu’est-ce qui t’attire dans une bière? Sa couleur flamboyante, son parfum enivrant et son amertume hors-norme? Ou simplement l’expression désaltérante qu’elle te procure?

Quels que soient tes goûts, c’est sans doute après la première gorgée que tu exprimes ton ressentis a tes amis, en examinant d’un oeil attentif et expert l’étiquette de la bouteille entre tes mains.

Les Brasseurs d’Extra-Muros sont comme toi. Ils ont commencé pas déguster bières parfois à quelques pas de là, lors d’une précèdente édition de la Braderie. Ils ont ensuite commenté leurs impressions, terminé leur bière puis recommencé.

Il y a 15 ans de cela, ils se sont lancés dans l’aventure qu’est la conception d’une brasserie. En passant d’une « lager » houblonnée à une blanche fruitée, ils ont découvert la biologie et la chimie qui se cachent derrière ce simple breuvage. Entre geysers et bières dépourvues de gaz, ils ont appris les secrets de la fermentation, ont dompté le processus de brassin et sont fiers de te présenter aujourd’hui leurs productions! Surtout qu’il y a peu, deux nouvelles têtes ont rejoint l’équipe et sont prêtes a redynamiser la production. La braderie sera l’occasion de les rencontrer!

Ce hobby qu’ils ont ne demande qu’à être partagé avec toi, une chope à la main, évidemmment. Ou deux!

Au programme :

– Vous pourrez déguster des bières Vitri Civitas (blonde) – Oriflamme Ambrée – Scalae Mortis ( blanche ) – Ipraz Diablaz ( American IPA ) – Safranum ( bière à la cuchaule et au safran )

– Vos papiles gustatives ne seront pas en reste : Panisses niçoises, qui sont des frites de farine de pois-chiche – Ramequins au fromage – Saucisse/lentilles – Soupe à l’oignon dans la plus pure tradition du moyen-âge

– Un jeu de tir à l’arc, avec des cibles plus ou moins difficiles, ravira les enfants et leurs parents.